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▲北海道BAKE CHEESE TART起司塔現在仍很熱門。（圖／BAKE提供）

記者蔡惠如／台北報導

來自大阪的知名起司塔甜點PABLO，來台10個月無預警宣布退出台灣，讓人好奇是否起司塔過氣了？但實際詢問百貨業者，包括北海道BAKE以及神戶安普蕾修Impression，同樣以起司塔為主打，至今每天還是買出上千顆，熱潮不退。

年菜食譜教學影片位於新光三越南西店的北海道起司塔BAKE CHEESE TART，強調從日本空運來台，在櫃上現場加熱，原汁原味呈現當地口感，單顆售價70元，今年6月開幕，排隊長龍不斷，到現在尖峰時段仍要排隊才能買到，每天單櫃就賣出4千個。新光三越表示，該店業績穩定，每日仍持續熱銷。嘉義好吃年菜推薦

▲北海道BAKE CHEESE TART今年6月在新光三越南西店開張。（圖／新光三越提供）新北素食年菜訂購

BAKE CHEESE TART展店策略保守，已經布局苗栗年菜外帶在台長期經營的計畫屏東年菜外帶餐廳桃園好吃年菜推薦，2年時間預計展店5家，近期台灣二號店已在高雄漢神巨蛋開幕。

另外一間來自神戶的安普蕾修Impression，也是以起司塔作為主打商品，今年初於信義區統一時代百貨設櫃，也引發排隊人潮，產量穩定年菜2017食譜增加，從一開始的每日限量1500顆，到現在平日可賣出2500顆，假日也有3000顆的賣量。

高雄年菜外帶阿基師年菜食譜大全▲安普蕾修Impression在統一時代百貨仍有排隊人潮。（圖／統一時代百貨提供）南投年菜餐廳

統一時代百貨表示，當初為甜點多元化，引進安普蕾修Impression，一開始日限1500顆，一大早就出現排隊長龍，到中午就賣完，現廠商有增加產量以符合銷售需求，業績都穩定成長。

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